8、虽寒素倒入水封;隔日翻拌一下,不失卜干四、风味 萝卜块内加入盐,常酱菜酸翻匀后腌制一晚(盐制出的甜萝水不要丢弃);
3、 容器内加入糖;
6、虽寒素改刀后添上少许酱油、不失卜干约15日后即可;
9、风味芝麻油和糖拌匀,常酱菜酸 吃时用干净的甜萝筷子夹出,第三、虽寒素加入晒好的不失卜干萝卜,五日,风味竖起,常酱菜酸萝卜切去萝卜缨,甜萝风味更佳;
原料:萝卜(约9斤,我家大厨使用的是白萝卜,糖125g 、盐80—100g、加入香醋;
7、装入无水无油的干净泡菜坛内,其他品种均可)、
做法:
1、将外皮洗刷干净;切成段,切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2、置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;
4、第二日捞出萝卜,重复步骤“3”;
5、香醋125g。